Кофейня Kitchen Coffee Roasters на Октябрьской, 16/3, запустила праздничный сет с десертом, фильтр-кофе и не только. В заведении говорят, что это все про вкус и атмосферу праздника.
Основа этого сета – бразильский кофе с анаэробной ферментацией. Именно это зерно задает общий вкус: «анаэробная обработка формирует легкие винные и тропические ноты». Полный состав сета такой:
- Зерно – вкусовая база всего сета;
- Тирамису с пряной вишней и ромом;
- Фильтр-кофе на том же зерне с легкой мандариновой пеной.
Праздничный сет. Фото: @kitchencoffee.minsk, Instagram.com.
«Цитрусовая кислотность и воздушная текстура балансируют сладость десерта и собирают вкусовую композицию в чистый финал», – уверяет команда заведения.
Стоимость сета – 17 руб.
Кстати, в ресторане Fabriq на Немиге, 2а, придумали праздничный десерт. Судя по отзывам в соцсетях, многим он понравился.
Десерт выглядит как рождественская машина Санты, а подают его с жидким азотом. На тарелке можно увидеть не только красное авто, которое везет большую елку, но и небольшие подарки рядом с ним. Стоимость – 35 руб.
Перепечатка материалов CityDog.io возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
