Беларуская кондитерская фабрика «Коммунарка» объявила о запуске производства восточного десерта, который якобы максимально повторяет оригинальный вкус дубайского шоколада. Новинка появится в продаже уже этой весной.
По словам заместителя главного технолога «Коммунарки», десерт будут делать вручную из молочного шоколада, тонкого турецкого теста катаифи, фисташковой пасты на основе белого шоколада, матчи и сливочного масла, пишет БЕЛТА.
Главный технолог уверяет, что беларуский вариант максимально приближен к оригинальному рецепту из ОАЭ. По ее словам, сейчас на рынке встречаются продукты, которые используют название, но не передают настоящий вкус восточного лакомства, поэтому «мы стремимся сохранить его аутентичность».
К слову, первыми оценить новинку смогут покупатели фирменных магазинов «Коммунарки». Позже шоколад появится и в других точках по всей стране. Планируется, что продажи начнутся уже этой весной.
А что это за шоколад?
Если помните, CityDog.io писал, что в 2024 году в TikTok вирусились видео с хрустом дубайского шоколада, оригинальная плитка которого стоит от 20 до 60$. Однако подделку можно купить чуть дешевле на любом маркетплейсе.
Оригинальный шоколад от FIX Dessert Chocolatier называется Can’t Get Knafeh of It, производится в Дубае и стоит там около 68,25 дирхама (примерно 19$). Купить его можно через официальные сервисы доставки, но он якобы очень быстро распродается из-за высокой популярности.
Пока этот десерт набирал популярность в Беларуси, в кофейнях и магазинах появилось множество аналогов. Например, в профиле брестской кофейни Rai, у которой, кстати, есть свой собственный кондитерский цех, была обнаружена реклама своего «дубайского шоколада». Продается он в форме сердца, есть двух видов – молочный и горький.
На вкус, как пишут брестские кондитеры, это совсем не «сладкое месиво», так как фисташковая паста в десерте высшего качества и без сахара. Стоит такой шоколадный десерт 15 руб.
Перепечатка материалов CityDog.io возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
